私は個人的にもあんべさんはいつも利用していて、ゴールデンウィークやお盆、年末年始、春休みなどのシーズン毎に食べていないと発作(笑)が出るほどあんべ好き。

遠野と言えばジンギスカンの町として知られていてスーパーにはラム肉のコーナーが多いのも特徴。焼き肉！と言えばジンギスカンを連想するのも遠野らしさを感じます。私もジンギスカンで育ちました。

何と言ってもあんべさんのすごいところはただのラム肉じゃないんですよ。
切り方から違う。普通の生ラムのカットってお店によって機械だったりするんですけどあんべさんは手切り。しかも切り方も熟練の技があって本当に柔らかい。そしてお肉自体が甘い。肉が甘いって何？って思うかもしれませんが、ほかのお店のラム肉と食べ比べればわかる。脂が甘い。

ここ以上のラム肉ってまず無いです。そのくらいあんべのラムは最高。
地元の食通も遠野に行くときはあんべです。

熱こもりすぎて恐縮ですが、今回はラムとマトンの食べ比べができる「あんべ食べ比べセットをいただきました！
マトン生後2年以上の羊。羊を感じる食感で脂身ってよりも肉の弾力と香りを感じる！羊肉好きな方はマトンの方が好き！という人がいるほど。ラムは若い羊っていえば分かりやすいかも。肉のくさみはほとんどなく、柔らかい。もう…若い肉ってぷりぷりなの！！ラムのロースは特に人気。
柔らかくてジューシー。ヤキモチ焼くわ(笑)

ジンギスカンが初めて！という方は「ラム肩ロース」がおすすめ。

そしてあんべの凄いところはタレ！！このタレ、昔は「タレだけ売ってほしい」と言われるほど超人気。リニューアル前は肉を買わないとタレも買えなかったのですが、リニューアル後は瓶に入った状態での販売が開始。

代表に「どうしてタレを販売するようになったのですか？」と聞くと
代表「あまりにもお客様からの要望が多かったので販売することにしました」とのこと。

動画の最初に「いただきますって最近言ったかな」という文面を入れたのには理由があって、関東圏だと家族全員が揃って「いただきます」ということが少なくなったそう。「家族団らん」というのをテーマに考えているあんべさん。遠野ではまだその団らんの文化は継続しているそうだけど、全員でいただきます！っていう回数減ったなぁ。。と実感している私。

家族でひとつのテーブルを囲む幸せ。当たり前のようだけど貴重な時間。大事にしていこうと思いました。あんべさん、ありがとう。
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【店舗名】じんぎすかん あんべ
【営業時間】レストラン：11:00～18:00（17:30ラストオーダー）
ショップ：10:00～19:00
【電話番号】0198-62-4077
【定 休 日】木曜日
【住所】〒028-0542 岩手県遠野市早瀬町2丁目4番12号
【駐車場】無料
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