<旬!宮城の味覚『ホヤ』>ホヤが育つ海の環境に異変 『ホヤイベント』は盛況だが…(宮城・石巻市)

旬を迎えた宮城の味覚「ホヤ」。

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https://news.ntv.co.jp/n/mmt/category/society/mmfba22739ed004b4ab60918beebf3183e

先日、宮城・石巻市で行われた「ホヤイベント」は多くの人で賑わいを見せた一方、今 ホヤが育つ海の環境に異変が起きている。

6月30日、石巻市内で開かれたのは『ほやっほー祭2024』。
旬を迎えたホヤを多くの人に知ってもらおうと、シンガーソングライターの萌江さんが企画したものだ。

ほやドル・萌江さん
「多くの人にホヤを好きになってほしい。石巻に沢山の人をよびたいという想いから、私の合言葉である『ほやっほー』を使って『ほやっほー祭』というイベントを開催しました」

会場に集まったのは、魅力的なホヤ料理の数々。

ホヤの出汁でご飯を炊いた「ホヤご飯」に、牛肉にホヤを混ぜ込んだハンバーグを挟んだ、その名も「ホヤバーガー」。

食べた人
「あっ!おいしい。(Qどうですかホヤの味は?)ホヤの味する、おいしい」

会場には、20店ほどが並び、訪れた人は新たなホヤの魅力を楽しんでいた。

なかでも、行列ができていたのは、新鮮な生ホヤを販売するブースだ。

イベントのために準備されたのは、牡鹿…

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