高橋咲良アナウンサー
「青葉区のうなぎ専門店です。開店を前に皆さんが忙しく準備をされています。店の奥では、今まさにウナギが焼かれていまして、店内香ばしい香りでいっぱいです！」

一枚一枚、炭火で丁寧に焼いたウナギ。土用の丑の日の７月２４日、こちらのお店では通常の約３倍にあたる３００食分を用意したということです。

うな貴 小松精一社長（Q、専門店にとってどういう１日？）
「お祭りみたいなもの。できるだけおいしく作れる限界まで頑張っています」

店によりますと、ウナギの仕入れ値は稚魚の不漁や円安などの影響で７月これまででも最も高くなったそうです。一番安い「うな重」「梅重」でも５１００円と少々値は張りますが、店には午前中から多くの人が訪れていました。連日続く厳しい暑さ…一口一口かみしめるようにウナギを味わいます。

来店客
「おいしいです、とても。２週間前に電話したけれども予約が取れなくて、きょうは開店の１時間前に来ました」
「おいしいです。ふっくらして柔らかくて。これで…