２８日に出荷が解禁された県産のカキの初競りでは、約３７０キロのカキが１キロ当たり２５００円から３６００円で取り引きされました。この日はカキ汁とカキフライの試食会も行われ、市場関係者に振る舞われました。

市場関係者
「ぷりっぷりでやわらかくて、肉厚ですごくおいしい」
「とてもクリーミーでおいしい」

宮城県漁業協同組合 立花洋之常務理事
「身入りの良いカキになっている。寒さが厳しくなってカキのシーズンを迎えるので、宮城のカキを家庭でおいしく召し上がっていただければ」

県漁協は、去年より約７０トン多い９２０トンの生産量を目標にしています。